1. Сбор калины: Начинайте сбор калины в период, когда ягоды полностью созрели и приобрели яркий красный цвет. Это обычно приходится на сентябрь-октябрь. Выбирайте только зрелые и здоровые плоды, избегая поврежденных или недозрелых.
2. Подготовка калины к замораживанию: После сбора ягоды следует тщательно очистить от мусора и ополоснуть водой. Дайте ягодам немного подсохнуть, а затем аккуратно удалите плодоножки.
3. Замораживание калины: Разложите подготовленные ягоды в один слой на плоской поверхности и поместите в морозильник. После того, как калина замерзнет, переложите ее в пакеты для замораживания или контейнеры, чтобы избежать образования инея.
4. Способ замораживания калины в табличном виде:
| Шаг | Описание |
|---|---|
| 1 | Соберите зрелые плоды калины. |
| 2 | Очистите ягоды от мусора и ополосните водой. |
| 3 | Удалите плодоножки. |
| 4 | Разложите ягоды в один слой на плоской поверхности и поместите в морозильник. |
| 5 | Переложите замороженную калину в пакеты или контейнеры для хранения. |
Подсказка: При замораживании калины старайтесь избегать ее длительного хранения, чтобы сохранить максимальный вкус и питательные вещества.
